‘Als je een droom hebt, moet je het gewoon doen!’ zegt Myrthe Veuger. ‘Waarom zou je dat niet doen?’.
Zij deed de opleiding voor banketbakker op het Deltion college in Zwolle en startte ze in 2020 haar eigen bedrijf ‘Mini Bakery’. Ze maakt gebruikt van de keuken van bakkerij Herman Schepers voor het maken van haar producten. Sinds kort heeft ze een eigen (roze) foodtruck. Vanaf 19 oktober 2024 staat de foodtruck op zaterdag buiten bij de bakker.
Lees het artikel van Catrien Kleinheerenbrink op www.sleen.nu